Składniki:
- 2 żółtka
- 150ml oleju (u mnie rzepakowy)
- 1/2-1 łyżeczka musztardy
- 1/2 łyżeczki octu winnego
- sól, pieprz do smaku
Żółtka wbić do miski, roztrzepać mikserem dodać musztardę, sól i pieprz miksować na wolnych obrotach i powoli, stopniowo dodawać olej. Mieszać do uzyskania gęstej konsystencji, dodać ocet i ponownie przez krótką chwilę zmiksować na wolnych obrotach. Przełożyć do słoiczka. Gotowe :-)
100g ok. 723 kcal
B: 3,8g
W: 0,9g
T: 78,1g
Przy okazji zapraszam na mój instagram: https://www.instagram.com/agataakk/
Szczerze mówiąc nigdy nie próbowałam zrobić sama majonezu :) Zatem podziwiam, że tobie się udało :)
OdpowiedzUsuńJak już ogarnęłam co zrobiłam źle to wyszło na to, że to całkiem proste :D
UsuńBardzo często przygotowuję domowy majonez. Uważam, że taki jest najlepszy bo samodzielnie mogę dobrać olej według moich potrzeb chociaż wymaga trochę wprawy aby żółtko i olej ładnie się połączyły.
OdpowiedzUsuńTak, ale jak już się załapie to idzie sprawnie :-)
Usuńna codzień nie używamy majonezu a na czarną godzinę mamy przywieziony z Polski nasz ulubiony "kielecki":) choć wiem, że to i tak sama chemia i obiecałam sobie, że jak tylko będę miała zapotrzebowanie na majonez to spróbuję właśnie takiego domowego przepisu:):):)
OdpowiedzUsuńteż nie używam i w sumie nigdy nie przepadałam, ale taki domowy mnie przekonał :D zawsze jakieś urozmaicenie :D
UsuńCzegoś takiego potrzebowałam, bo za każdym razem, gdy jem sałatkę z kupionym majonezem mam wyrzuty sumienia i nie smakuje ona już tak dobrze. Dlatego lepiej postawić na własny domowy :)
OdpowiedzUsuńZawsze najlepiej postawić na domowe :D idąc tym tropem niedługo "idę na nauki" do mojego dziadka, będę robić szyneczkę :D
UsuńTaką domową szyneczkę to bym zjadła, zero konserwantów, sprawdzone źródło :)
UsuńNA szczęście nie przepadam za majonezem! Chociaż wiadomo że domowa wersja zawsze lepsza niż ta ze sklepu :)
OdpowiedzUsuńJakie proste ale i tak do sałatek dodajemy zawsze jogurt grecki :) Tak nam smakuje najbardziej :)
OdpowiedzUsuńProsto i szybko :D ja akurat nie jem przetworów mlecznych ;-)
UsuńNie jestem fanką majonezu, choć czasami (raz/dwa razy na miesiąc w małych ilościach) jadam. :)
OdpowiedzUsuńJa również raz na jakiś czas :-) ale jak już to ten domowy :-)
UsuńWspaniały przepis taki domowy majonez musi być pyszny
OdpowiedzUsuńOd zawsze uwielbiałam majonez! ale jak to mówią, od wszystkiego da sie odzwyczaić czy jakoś tak ;P Idealny pomysł dla osób które cca byc fit :D i z pewnością jest smaczny :D
OdpowiedzUsuńSmacznie i zdrowo i oto chodzi :D
UsuńTak właściwie nie pamiętam, kiedy ostatnio jadłam majonez ^^ Chyba jedynie w postaci niewielkiego dodatku do domowego sosu czosnkowego :) Nigdy jakoś specjalnie za majonezem nie przepadałam, więc mogę się bez niego obyć, niemniej jednak ta zdrowa i domowa wersja jest bardzo ciekawa oraz kusząca :)
OdpowiedzUsuńTeż o nim praktycznie zapomniałam, ale mnie ostatnio natchnęło no i jest :D
UsuńNiestety trzeba dodac duzo oleju, wtedy wyjdzie gęsty :( ale coż w końcu nie jemy go codziennie prawda? ;)
OdpowiedzUsuńAkurat z tłuszczem problemów nie mam :-) byle wiedzieć w jakiej formie go podać :D no ale prawda codzienne majonezu nie jemy :D
UsuńPlanuję od wieków go zrobić i jeszcze do tego nie doszłam :D
OdpowiedzUsuńMoże w końcu się uda znaleźć czas :D
UsuńŚwietny pomysł, muszę spróbować . A ile można przechowywać taki majonez ? :)
OdpowiedzUsuńU mnie stał do ok. 2 tygodni i było w porządku :-)
UsuńPrzypomniałaś mi, że miałam spróbować zrobić sama majonez :D
OdpowiedzUsuńJakie błędy popełniłaś? Może mnie to uratuje przed porażką :D
Nie roztrzepanie żółtka na samym początku :D Nie łączy się wtedy dobrze z olejem i wychodzi zupa xD
UsuńRobiłam kiedyś majonez, muszę wrócić do tego, i na początek wykorzystam twój przepis, uwielbiam jajka z majonezem.
OdpowiedzUsuńTeż lubię takie połączenie :D
Usuńrobilam na cw, odstrasza mnie zapach :D
OdpowiedzUsuńJa jak nie wsadzę nos w słoik to nie czuję :P
UsuńI like your creative blog :)
OdpowiedzUsuńwould you follow for follow?
Visit my Blog
✎ Free Blogdesign |Facebook |Bloglovin |♥Instagram | Lookbook |Google✚
Stay Gold
Nigdy nie robiłam sama majonezu :)
OdpowiedzUsuń